Helado de fresa

Ya sé que sirve para el estrés y la mala leche, la receta es fácil y muy buena: Ingredientes : 500 gr de fresas 60 gr de azúcar 5 hojas de gelatina zumo 1/2 limón sorbete fresa 1 cestita de fresas menta fresca picada Receta : Mezclar 500 gr de fresas con 60 gr de azúcar. Colar el puré para eliminar las pepitas. En un recipiente de agua fría, sumergir las 5 hojas de gelatina. Exprimirlas y ponerlas en una cacerola con el jugo de medio limón. Dejar que se disuelvan a fuego suave e incorporarlo al puré de fresas. Rellenar la mitad de 6 vasos y meterlos en la nevera, durante al menos 2 horas. Servir una bola de sorbete de fresa, decorar de fresas del bosque y de las hojas de menta picada. Ayer comí en Dolso (c/ Valencia en Barcelona) y la verdad es que la terapia fue perfecta. Os lo recomiendo, tanto por el servicio como por sus postes. AUDIO: We want candy.mp3

Gina

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Gina Tost fue precursora del vídeo online en el Internet, antes de la invención de YouTube. Periodista con amplia experiencia especializada en tecnología, videojuegos, economía mobile y startups. Ha trabajado para cadenas de televisión, emisoras de radio, periódicos y webs de todo el mundo, incluyendo España, Latinoamérica, Estados Unidos o Japón entre otros. Autora de “Vida Extra” – Ed. Columna (Català) y Ed. Grijalbo (Español), un libro sobre historia y diseño de videojuegos. Actualmente Gina es considerada TOP 100 European Founders por The Hundert Magazine por haver fundado la empresa Geenapp.

20 Comments

  1. SoKoM
    junio 02, 2006

    Pues no hace yo tiempo que no me como un helado….

    Cuando acabe los examenes me invito a uno a mi mismo xD

    Por cierto, has hecho alguna vez esa receta? Porque ahora no se si es que te comiste un helado hecho por ti, o el helado era de Dolso 😀

  2. Gina
    junio 02, 2006

    En dolso, pero el de la receta no tiene mala pinta eh?

  3. SoKoM
    junio 02, 2006

    No, si las recetas nunca tienen mala pinta, lo malo es que luego lo intentas hacer, y no sale como debería… xD

    Al menos en mi caso ^^

    Bueno, al menos se que para la próxima vez que vaya a Barcelona, ya se de un sitio donde se come bien xD

  4. Maltut
    junio 02, 2006

    Hum… Con lo fácil que es poner una cubitera con fanta-naranja y un palillo pinchao en medio 🙂 Este verano a ver si me lo preparo jnto con el brownie, que tengo la receta por ahí.

    Cuando vaya intentaré pasarme por Dolso

  5. TripoSo
    junio 02, 2006

    Uffffff ¡¡ Quiero un Helado Quiero un Helado…¿ estare preñado ? xD

    Saludos

  6. Benfrai
    junio 02, 2006

    Pues comedlo rápido que se derrite 😉

  7. Ruben
    junio 02, 2006

    Abusadora … vas a matar de envidia a las gorditas que visiten el blog … 😛

  8. Javier E
    junio 02, 2006

    que ganas de un helado y de ir a la playa, ya queda menos para las vacaciones

  9. Javier Lopez
    junio 02, 2006

    buscando pluguin helado de fresa para el firefox….

  10. A
    junio 02, 2006

    Debe estar rico rico el helado de tu receta y muy fresquito para este calor que estamos “sufriendo” jeje.

    Una cosita que se me ha ocurrido leiendo el resto de comentarios…supongo

  11. Apolo
    junio 02, 2006

    Debe estar rico rico el helado de tu receta y muy fresquito para este calor que estamos “sufriendo” jeje.

    Una cosita que se me ha ocurrido leiendo el resto de comentarios…supongo que los señores de DOLSO te invitarian ayer a ese fantastico elado qeu te comistes porque…VAYA PEAZO PUBLICIDAD que les estas haciendo. Vamos que si no te invitaron, deberias enseñarles alguno de tus dibujos de G poniendose hasta las cejas de chocolate (sabes que esas fotos existen jajaja)y ofrecerles un hueco en tu pagina por un modico precio… o su equivalente en helados. Que te parece la idea???
    Jeje G diseñadora y sino…publicista. Que seguro que tambien triunfarias:).

    Un besito

  12. AdRiA
    junio 02, 2006

    Ben & Jerry’s

    helados bueníiiiisimos

    hmmmm…

  13. Anonymous
    junio 02, 2006

    al no ser usuario no podre escribir igual que vostrospero si lo lees sabre quien soy cucci te hecha en falta….ups que raro el español.dolso es algo especial buena gente y mejor la compañia que lo disfruta.para ti un beso muy grande que no llega al tamaño de tu corazon

  14. tijeras de oro
    junio 02, 2006

    hola

  15. Jónathan
    junio 03, 2006

    Haber si lo hago, pero no se donde conseguir los ingredientes.

    Cuidate Gina

  16. SticKit
    junio 03, 2006

    Hablando de helados, nunca nadie ha comido helado de queso con bocadillo?, aunque suene MUY extraño, es MUY rico 😉 😉

  17. Renato
    junio 05, 2006

    amo la fresa haber si trato de hacer el helado ..aunque algunso ingrediewntes no creo q los pueda conseguir.

  18. fabiola
    julio 10, 2007

    Hola acabo de ver tu receta de helado de fresa bueno nada soy de venezuela me encantaria hacerlo y no entiendo a que te refieres con las hojas de gelatina aca en venezuela que yo sepa no hay eso solo hay gelatina en polvo y uno mismo la prepara con agua caliente y agua fria, me encantaria muchisimo me contestaras por lo menos para saber como es mas o menos esas hojas bueno nada un beso y me encanta este espacio tuyo un beso…

  19. carolina
    octubre 12, 2008

    UN HELADO DE FRESA ESTA BUENO JEJE

  20. alejandra
    enero 13, 2011

    es mui rico para mi guadalupe

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