Muffins de Chocolate y Frutos del Bosque

muffins chocolate frutos bosque

Son unas magdalenas riquísimas que mi lector y amigo Apolo probó cuando llegó a Barcelona de visita. Bueno, yo digo están riquísimas aunque no las probé, pero se me cayó algo de baba en ellas mientras removía con la Thermomix.

¡Vamos a ello!

Ingredientes:

* 170g de mantequilla
* 170g de chocolate negro troceado
* 3 huevos 220g de azúcar
* 80g de harina
* 40g de cacao en polvo
* 150g de frutas del bosque

Preparación:

En un recipiente echar el chocolate negro y fundirlo en el microondas. Mezclar el chocolate con la mantequilla. Este proceso se puede hacer también al baño maría, nunca dejando que hierva la mezcla o el chocolate no brillará y quedará pocho. Dejar enfriar.

Poner los huevos en el vasodel THMX, añadir el azúcar y programar 1 minuto, temperatura 50 y velocidad 3.

Cuando termine, añadir a esta masa la del chocolate con la mantequilla y mezclar 15 segundos a velocidad 3.

Tamizar la harina y el cacao. Añadir a la masa del vaso. Mezclar 15 segundos a velocidad 3.

Añadir las frutas del bosque y mezclar bien con la mariposa o una cuchara.

Verter la masa en un molde de silicona, llenar justo hasta el borde ya que suben menos que las magdalenas de chocolate normales. Esto del molde es relativo, porque yo uso unos vasitos de papel de plata que venden en los chinos enormes para sentirme menos culpable cuando me tomo solo una magdalena de tamaño industrial.


Hornear 35-40 minutos a 160º
.

¡Bon appétit!

Por cierto, que levante la mano el comentarista que no sea de verdad. Gracias. Me lo imaginaba.

AUDIO: Crazy Town – Butterfly

Gina

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Gina Tost fue precursora del vídeo online en el Internet, antes de la invención de YouTube. Periodista con amplia experiencia especializada en tecnología, videojuegos, economía mobile y startups. Ha trabajado para cadenas de televisión, emisoras de radio, periódicos y webs de todo el mundo, incluyendo España, Latinoamérica, Estados Unidos o Japón entre otros. Autora de “Vida Extra” – Ed. Columna (Català) y Ed. Grijalbo (Español), un libro sobre historia y diseño de videojuegos. Actualmente Gina es considerada TOP 100 European Founders por The Hundert Magazine por haver fundado la empresa Geenapp.

22 Comments

  1. dansekoko92
    23 mayo 2008

    Pues habrá que ponerse y hacerlas!! jeje solo de leer la receta se me cae la baba como a tí! Suerte con tus exámenes y espero que apruebes el de combustion aunque no creo que tengas problemas 😛 Besos

  2. MoViLaDiCtA
    23 mayo 2008

    Yo en verano cuando me quedo sola le saco mucho partido a la Termomix….XXXXXD las tortitas me salen riquisimas…habra q probar tu receta….

  3. Gakamura
    23 mayo 2008

    No me gustan los frutos del bosque, pero conociendo a unos amigos, quizás nos ponemos a ello xD

  4. gus
    23 mayo 2008

    ahora todo pero sin termomix

  5. Marta S
    23 mayo 2008

    Hay que ser mala persona para poner esto en mitad de la Operacion Bikini!!! xD

    PD: Mis manos estan casi tocando el suelo. 😉

  6. Juan
    23 mayo 2008

    uy… mucha comida ultimamente, se te ve golosa no? pues hacen unos fondues de chocolate en parís… ejem

  7. Apolo
    23 mayo 2008

    mmmm si… un kilo de baba inunda mi teclado, mierda, no es sumergible.fsodkvpsovjvd…

    jeje Si que fui tan afortunado como para probarlos y estaban deliciosos, si probais a hacer la receta y os salen la mitad de bien que a Gina, tendreis unos muffins riquisimos. Pero no tanto, porque les faltará el ingrediente secreto… la babilla que se le calló a G en la thermomix jaja.

    Ahora me siento culpable por el hecho de que no los probases :(… por cierto, ya sabes que estaban muy, pero que muy ricos, certificado por mi y por Checho 😉 jeje (en concepto de pago de alquiler de la habitacion :))

    Un besazo para la repostera mas cool de la red

  8. por_TUTATIX
    23 mayo 2008

    te iba a decir lo mismo que Marta xD

  9. Leti*
    23 mayo 2008

    la thermomix rocks!!!!!!!!!!!!!!! xD

  10. Maltut
    23 mayo 2008

    QUE BUENA PINTA!!!! En cuanto haga la mudanza a mi piso con horno le doy de nuevo a la repostería.

  11. maps
    23 mayo 2008

    Esto es injusto… llegar a la oficina y leer esto con el hambre que traigo……. grrrrrrrrr

  12. jordi
    23 mayo 2008

    Tiene buena pinta pero…. y si no tenemos termomix????

  13. Trent Kusanagi
    23 mayo 2008

    Una receta casi perfecta; para alcanzar la perfección cambiaría las frutas del bosque por más trocitos de chocolate. 🙂 Vaya, ahora tengo antojo de brownie triple. Esta tarde toca hornear.

  14. eldeantesdeel
    23 mayo 2008

    Que es verano hombre!!! Jajaja que hay que cuidars.. aunque, igual los miffins están dentro de la dieta mediterranea… mmmmm

  15. Instalu
    23 mayo 2008

    Eso no es un muffin es una madalena con trozos de chocolate y frutas de toda la vida sino preguntale a tu panadera

  16. pitote
    23 mayo 2008

    Mmmm que ricas!!! Y yo con esta hambre :S

  17. marta
    23 mayo 2008

    encender la thermo por 3 minutos 15?? si voy a tardar más en limpiarla!!!

  18. eldeantesdeel
    23 mayo 2008

    @marta vagaaa!!!!! jaja

  19. marta
    24 mayo 2008

    ya…..está feo, no? XD

  20. Otrodok
    25 mayo 2008

    En estos casos es preferible un video explicativo paso-a-paso-para-muñones

    O alguna fotillo, o unos dibujillos en plan guíaburros…

    en fin, me voy al lidl que creo que los vi baratos.

  21. coco
    25 mayo 2008

    mmmmmmmmmm… muffins con tus babas… YO QUIEROOOO!!!!

  22. Manel
    25 mayo 2008

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